Sate Blora

Sate Blora 

Sate adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat populer di seluruh dunia. Setiap daerah di Indonesia memiliki versi sate yang berbeda, dengan berbagai bumbu dan teknik memasak yang khas. Salah satu variasi sate yang mungkin belum begitu dikenal adalah Sate Blora. Sate Blora berasal dari Kabupaten Blora, Jawa Tengah, dan memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Di artikel ini, kami akan membagikan resep Sate Blora beserta bahan-bahan yang diperlukan. Merdeka77

Bahan-Bahan:

1. Daging Sapi atau Ayam (500 gram): Pilih daging sapi atau ayam sesuai selera Anda. Potong daging menjadi potongan kecil sesuai ukuran sate yang diinginkan.

2. Bawang Merah (5 buah): Haluskan bawang merah untuk membuat bumbu marinasi.

3. Bawang Putih (3 siung): Haluskan bawang putih dan campurkan dengan bawang merah.

4. Ketumbar (1 sendok teh): Tambahkan ketumbar bubuk untuk memberikan aroma yang khas pada sate.

5. Garam (1 sendok teh): Sesuaikan garam sesuai dengan selera Anda.

6. Gula Merah (1 sendok makan): Berikan sedikit gula merah untuk memberikan sentuhan manis pada bumbu.

7. Minyak Goreng (2 sendok makan): Gunakan minyak goreng untuk membantu proses marinasi dan memasak.

8. Jeruk Nipis (2 buah): Peras jeruk nipis untuk mendapatkan sari jeruk sebagai bahan marinasi.

9. Bambu atau Tusukan Sate: Gunakan bambu atau tusukan sate untuk menusukkan potongan daging.

Langkah-Langkah:

1. Marinasi Daging:

• Campur bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula merah, dan minyak goreng dalam mangkuk.
• Tambahkan sari jeruk nipis dan aduk hingga merata.
• Marinasi daging dengan campuran bumbu selama setidaknya 30 menit atau lebih, untuk memberikan rasa yang meresap.

2. Tusuk Daging:

• Ambil tusukan sate atau bambu, dan tumpukan potongan daging yang sudah dimarinasi di atasnya.

3. Panggang Sate:

• Panaskan panggangan atau gril dan olesi dengan sedikit minyak.
• Panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu marinasi.

4. Sajikan dengan Sambal Kacang:

• Sate Blora biasanya disajikan dengan sambal kacang, nasi putih, dan lontong.

Selamat mencoba! Sate Blora adalah hidangan yang lezat dan tentu akan menggugah selera Anda. Rasakan sensasi kuliner khas Blora di rumah Anda dengan resep ini. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa dan bumbu sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Selamat memasak!